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2011.08.27 (Sat)

梨のコンポート

 昨日スーパーマーケットに行ったら幸水梨がいろいろな値段で売っていた。

 初めに手にしたのはひとつ300円くらいの奴で、ふと目を横に移すと3個で500円と云う破格の幸水梨の存在を知るにいたり、貧乏な僕としては安い方を買った。

 家に帰って、6つに切って食べてみたら、甘みが少なくて、それは一言で云うと味気ない木の実であった。

 しかもこの段になって気がついたのだが、今から10年以上前に僕の体質が変わってしまい、生の林檎や梨などを食べると食道から胃の辺りまでが蕁麻疹になったようで、とても気持ち悪いことになるのだ。

 そんなことに気づいたときは既に遅く、僕は不味い梨を3個も買ってしまっているのである。

  林檎や梨は生で食べると気持ち悪くなるけれど、火を通せば相変わらず美味しくいただけると云うことで見よう見まねで、コンポートと云うものを作ってみた。

 写真は、まだ熱々を適当な器に入れただけで味見はしていないけれど、見た目だけは美味しそうに出来上がった。

 煮込んでいる間、僕はギターを弾いて鍋の吹き具合を確かめていた。

 コンポートはワイン入りのシロップで煮るので、今日のギターの音はことのほか甘かった、ように思われるか。
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